1. تحديد مدى خطورة المشكلة. لا يتعلق الأمر بإمكانية إرجاع النبيذ المكسور أو تخفيضه. الخطوة الأولى هي مراقبة حالة السدادة العالقة في الزجاجة. إذا كان مغلف النبيذ الخاص بك لا يزال ملفوفًا حول عنق الزجاجة ، فاستخدم السكين الموجود على فتاحة الزجاجات لإزالته تمامًا. هذا مناسب للتشغيل لاحقًا.

2. امسح فوهة الزجاجة برفق بمنشفة مربعة ، وقم بإزالة أي بقايا من الشق برفق ، واحرص على عدم الاستمرار في حفر فتاحة الزجاجة في النصف المتبقي من الفلين كالمعتاد. هذا يمكن أن يضغط بسهولة على الفلين في الزجاجة ويلوث الخمور

3. قم بإمالة جسم الزجاجة بزاوية 45 درجة وحفر بعناية في الفلين من الاتجاه المعاكس لكسر الفلين. في هذا الوقت ، نظرًا للقوة التي تميل نحو جدار الزجاجة ، ليس من السهل دفع الفلين المتبقي لأسفل. بعد الثقب ، قم بتصويب الزجاجة ورفع سدادة الفلين بعناية. إذا وجدت أن الفلين المكسور قصير جدًا ، فلا تتردد ، فقط قم بالثقب والإغراء. 4. ماذا لو كان هناك فلين مكسور أو حطام من الفلين سقط في الزجاجة؟ في هذه المرحلة ، ابحث بسرعة عن قطعة من ورق ترشيح القهوة أو الشاش أو أي مرشح آخر لتصفية. على الرغم من أنه ليس مثاليًا ، طالما أن الوقت ليس طويلاً ، فإن التأثير على نكهة النبيذ لا ينبغي أن يكون كبيرًا جدًا. إذا كنت تواجه حقًا نبيذًا قديمًا ، فلا يزال من المستحسن استخدام فتاحة زجاجات النبيذ القديمة ذات القطعة المزدوجة التي قدمتها زهيوي لرفع الفلين مباشرة.

عندما يقوم نثر أو أستي ، اللذان يحتويان على نسبة عالية من السكر في النبيذ الفوار ، بلف قاع الزجاجة بعصبية وفقًا للخطوات الافتتاحية للنبيذ الفوار ، تظل السدادة بشكل مأساوي بلا حراك ، ناهيك عن تنهد السيدة ، صمت المرأة بأكملها. أعطها دفعة أخرى ، حسنًا ، القابس مكسور. نادرًا ما يحدث كسر الفلين في النبيذ الفوار ، ولكنه ليس مطلقًا: مع وجود كمية معينة من السكر ، يتسبب النبيذ الفوار أحيانًا في التصاق الفلين بجسم الزجاجة. إذا كان الفلين هشًا وكان ضغط الهواء داخل الزجاجة غير كافٍ ، تكون النتيجة أن الفلين ملتوي ومكسر

في هذه الحالة ، عند تشغيل النبيذ الفوار مرة أخرى ، فإن أول شيء يجب مراعاته هو مشكلات السلامة. بعد كل هذا الاضطراب ، أصبحت الفقاعات سريعة الانفعال. من الأفضل استخدام فتاحة زجاجات للحفر أولاً من خلال السدادة ثم حفر فتاحة الزجاجات ، مما يسمح بتحرير ضغط الهواء أولاً

من بين جميع سدادات النبيذ الحلو ، يعتبر النبيذ الحلو المسن هو الأخطر. النقع في النبيذ الحلو لسنوات عديدة لا يؤدي فقط إلى لصق السدادة بأكملها في عنق الزجاجة ، مما يجعل من السهل كسرها ، ولكن أيضًا تتمتع بأداء جيد في الختم وبيئة الأكسدة الدقيقة داخل النبيذ الحلو ، والتي يمكن أن تشكل بسهولة ضغطًا سلبيًا داخل الزجاجة. عادة ، بمجرد سحب القابس ، ترى النصف المتبقي من القابس يغوص بهدوء

أفضل طريقة لبدء النبيذ الحلو المسن؟ دعونا نستخدم كماشة الفخار والريش بدلاً من ذلك. إذا كنت لا تخطط لإثارة الحشد مثل هذا ، فمن الأفضل الحفر بسرعة في الفلين باستخدام فتاحة زجاجات ، وتثبيت الحالة ، ثم إدخال قطعتين من النبيذ القديم لإزالة الفلين.