يصنع الويسكي من الحبوب مثل الشعير والجاودار والذرة ، والتي يتم تخميرها وتقطيرها قبل وضعها في براميل خشبية قديمة للتخمير. العديد من البلدان والمناطق حول العالم لديها مصانع تقطير تنتج الويسكي. أكثر أنواع الويسكي شهرة وتمثيلًا هي أربع فئات رئيسية: ويسكي سكوتش والويسكي الأيرلندي والويسكي الأمريكي والويسكي الكندي. بعد ذلك ، سوف نقدم خصائص كل فئة من هذه الفئات الأربع.

سكوتش ويسكي

ويسكي سكوتش: مصدره اسكتلندا ، وهو مصنوع من شعير الشعير الذي تم تجفيفه وتدخينه بالخث لإنتاج رائحة فريدة كمادة تخمير. تتضمن عملية التخمير ست خطوات: نقع الشعير في الماء لتنبت ، والتجفيف ، وسحق الشعير ، وإضافة الماء للتكسير في خزان ، وإضافة الخميرة للتخمير في برميل ، والتقطير مرتين ، والتقدم في العمر ، والخلط. يجب تخزينه لمدة 8 سنوات على الأقل ، مع اعتبار 15-20 سنة من أفضل أنواع النبيذ النهائي جودة. بعد أكثر من 20 عامًا ، ستنخفض الجودة في الأسلوب ، مع الأصفر البني مع اللون الأحمر ، واضح وشفاف ، ورائحة محترقة ، ونكهة دخان قوية.

الويسكي الأمريكي&نبسب;

الويسكي الأمريكي: يُصنع من الذرة والحبوب الأخرى ، منشأه جنوب الولايات المتحدة ، ويُخمَّر من الذرة الممزوجة بالقمح. بعد التخمير والتقطير ، يتم تخميرها في براميل بلوط متفحمة من الداخل لمدة 4-8 سنوات. عند التعبئة ، أضف كمية معينة من الماء المقطر وقم بتخفيفها. لا يحتوي الويسكي الأمريكي على النكهة المدخنة القوية للويسكي الاسكتلندي ، ولكنه يتمتع برائحة البلوط الفريدة.

ويسكى ايرلندى

الويسكي الأيرلندي: مميز ، ناعم كأنه يحترق في الفم. مصدره أيرلندا ، يتم تخميره من الشعير من القمح والشعير والجاودار ، إلخ. بعد ثلاث جولات من التقطير. ثم يبلغ عمره بالبراميل ، وعادة ما يستغرق من 8 إلى 15 عامًا. عند التعبئة ، من الضروري الخلط والتخفيف بالماء. نظرًا لحقيقة أن المواد الخام لا تحتاج إلى تدخينها وتحميصها بالخث ، فلا توجد رائحة محترقة ، والطعم ناعم نسبيًا ويدوم طويلاً. إنها مناسبة لصنع المشروبات الكحولية المختلطة والشرب مع المشروبات الأخرى.

ويسكي كندي

الويسكي الكندي: يُصنع بشكل أساسي من خليط من الجاودار والذرة والشعير ، باستخدام التقطير الثانوي ويخزن في براميل خشبية لمدة 4 و 6 و 7 و 10 سنوات. امزج وامزج قبل البيع. يتمتع الويسكي الكندي برائحة منعشة وطعم خفيف ومنعش ، وهو محبوب من قبل العديد من سكان أمريكا الشمالية.

تشمل الفئات الأربع الرئيسية للمنتجات في اسكتلندا جلينفيديتش و بلانتين و جرس's و شيفاس ملكي و كتي سارك و جون. لدى جوني ووكر نوعان من البطاقات: الأسود والأحمر. يوجد في أيرلندا ثلاثة سوالوز ، وجون جامسون ، وأولد بوشميلز ، وآخرين. هناك أربعة ورود و جيم الحزم و سيجرام's 7 و جاك دانيال's وغيرها في الولايات المتحدة. كندا لديها نادي كندي ، يختصر باسم"نسخة"، أنيك ، ألبرتا ، وآخرون.