تهوية الهواء

نكهة النبيذ مثل الإسفنج، غالبًا ما يتم امتصاصها داخل الزجاجة، يمكن أن يكون قبو النبيذ أفضل في التهوية لمنع العفن الفطري الثقيل جدًا.ومن الضروري أيضًا تجنب وضع البصل والثوم والنكهات القوية الأخرى مع النبيذ.الأصدقاء الذين اعتادوا على إخفاء النبيذ في الثلاجة، من الأفضل عدم وضعه لفترة طويلة، حتى لا يتسلل طعم الثلاجة إلى النبيذ

اهتزاز

حتى لو لم يكن هناك الكثير من الأساس العلمي، لكن محبي النبيذ بشكل عام ما زالوا يعتقدون أن الاهتزاز المفرط سيؤثر على جودة النبيذ، مثل نقل النبيذ لمسافات طويلة بعد عدة أيام لتثبيت جودته هو أفضل دليل، لذا حاول تجنبه. نقل النبيذ من وإلى، أو وضعه في مكان الاهتزاز المتكرر، وخاصة النبيذ القديم

يثبت

الطريقة التقليدية لوضع عادة النبيذ على سطح مسطح، وجعل النبيذ والفلين متصلين للحفاظ على رطوبته.نظرًا لأن الفلين الجاف والمنكمش لا يمكنه إغلاق الزجاجة بالكامل، فمن السهل أكسدة النبيذ.لكن الأبحاث الحديثة وجدت أن الهواء المحتجز في الزجاجة هو السبب الرئيسي لتمدد وانكماش النبيذ خارج الزجاجة، والطريقة المسطحة التقليدية يمكن أن تزيد من هذا التأثير.من الأفضل تجنب كلا الخطرين عن طريق إبقاء النبيذ عند درجة حرارة 45 درجة بحيث يكون الفلين على اتصال بالنبيذ والهواء الموجود في الزجاجة.ومع ذلك، فإن هذه الطريقة أكثر إزعاجًا ولم يتم استخدامها على نطاق واسع.