كان اكتساح نابليون عبر أوروبا مصحوبًا بالشمبانيا ، بالإضافة إلى الجيش. قبل كل حرب ، كان نابليون يذهب إلى قبو ريمي لتناول مشروب وإحضار بعض الشمبانيا على الطريق. أصبحت أكواب الشمبانيا الكلاسيكية ، التي تشبه أطباق الآيس كريم ، شائعة. كانت الشمبانيا الأولى في حالة سكر معها ، ولا يزال من الشائع بناء أبراج الشمبانيا اليوم. يقال إن زجاج الشمبانيا الملكي لنابليون صُمم على شكل صندوق زوجته جوزفين. تحت قيادته ، اجتاحت زوبعة من الشمبانيا الأمراء والأرستقراطيين في أوروبا.

قال ذات مرة:"هناك حاجة إلى الشمبانيا للاحتفال بالنصر ، والشمبانيا مطلوبة أكثر للهزيمة."بالطبع ، كان أعداء نابليون ينظرون دائمًا إلى الشمبانيا. في يناير 1848 ، غزت الجيوش الروسية والبروسية والنمساوية شرق فرنسا وتقدمت إلى منطقة الشمبانيا.

عادت ذكريات معركة أتيلا مع أمراء الحرب إلى الظهور ، وعادت منطقة الشمبانيا مرة أخرى في حالة من الذعر. تلك البلدان التي احتلها نابليون تنتقم الآن من التعويضات الضخمة وكل شيء آخر فرضه عليها نابليون على سكان منطقة الشمبانيا. تم نهب أقبية منطقة الشمبانيا بأكملها ، ومن بين جميع مصانع الجعة ، عانى مويت وشاندون أكثر من غيرهم. تمركز الجنود الروس في متجر الخمور ، حيث تم نهب 600000 زجاجة شمبانيا. ومع ذلك ، كان ريمي متفائلاً قائلاً:"الجنود الذين دمروا شمبانيا اليوم سيخلقون لي ثروة في المستقبل."لقد سمحت لهم بالشرب بما يرضي قلوبهم ، وسيحبون نبيذي لبقية حياتهم ، وعودتهم إلى الوطن هي أفضل إعلان لي. "

بعد نهاية الحرب ، جاء الأعداء السابقون إلى منطقة الشمبانيا لتذوق النبيذ وشرائه في أقبية كل بيت نبيذ. كان لديهم القيصر الإسكندر الروسي ، وفرانز الثاني ملك النمسا ، وفيلهلم الثالث ملك بروسيا ، وما إلى ذلك. الأكثر شعبية هو قبو نبيذ ريمي. وجد نفسه صانع الشمبانيا الأكثر شهرة في العالم ، حيث يقوم بتزويد كل عائلة ملكية في أوروبا بالشمبانيا.

في عصر نابليون ، كانت الشمبانيا لا تزال ملكًا لفرنسا فقط ، ولم تنتقل الشمبانيا حقًا إلى العالم حتى نهاية الحروب النابليونية ، من الأرستقراطية إلى العالمية. في عام 1870 ، كان الفرنسيون يشربون 25٪ فقط من الشمبانيا ، أما الباقي فطلبته بريطانيا والولايات المتحدة وألمانيا وروسيا ودول أخرى بكميات كبيرة. بحلول نهاية القرن التاسع عشر ، تم تصدير ما يقرب من 200000 زجاجة شمبانيا.

بعد استعادة بوربون وثورة يوليو وثورة 1848 ، دخلت فرنسا عصر نابليون الثالث. سمح التطور السريع للتكنولوجيا والنقل للاقتصاد الفرنسي بالإقلاع بسرعة. في عصر الثراء المتزايد ، تتطور تكنولوجيا إنتاج الشمبانيا باستمرار. لقد وصل العصر الذهبي للشمبانيا.