مثل حفل الشاي ، يمكن لأطقم الشاي المحترفة أن تجلب رائحة الشاي إلى اللعب الكامل. تذوق النبيذ هو نفسه ، مع كوب جيد ، يمكن تذوق النبيذ بمستوى أعلى.

يمكن لشكل الزجاج أن يحدد تدفق النبيذ وشدة الباقة. عندما يتم دفع الزجاج بالقرب من الشفاه ، تصبح براعم التذوق في حالة تأهب تام ، وعندما يتم توجيه تدفق النبيذ إلى مناطق التذوق المناسبة ، يتم إنشاء مجموعة متنوعة من الأذواق. عندما يتلامس اللسان مع النبيذ ، يتم إطلاق ثلاث رسائل على الفور: درجة الحرارة ، والملمس والنكهة ... بشكل عام ، عند تناول الطعام الغربي ، سيكون أمامك عدد قليل من الكؤوس الكبيرة والصغيرة. في الواقع ، هذا مجهز لشرب أنواع مختلفة من النبيذ. اشرب النبيذ الأحمر لاختيار كأس نبيذ أكبر ، لأن النبيذ الأحمر يحتاج إلى ملامسة الأكسجين ، من أجل إطلاق عطر النبيذ تمامًا. إذا كان نبيذًا قديمًا ، فمن الضروري استخدام كوب كبير ، والذي يمكن أن يبدد بسرعة الرائحة التي لا معنى لها لسنوات التخزين ،

في كأس النبيذ الأبيض ، يجب أن يكون البطن والحافة صغيرين ، بحيث يمكن تركيز رائحة النبيذ وعدم تبديدها بسرعة كبيرة. يستخدم الزجاج النحيف لشرب الشمبانيا ، يمكنك مشاهدة عملية ارتفاع الفقاعات ببطء ، والزجاج الأكبر لا يحتوي على نفس الشيء"جمالي". بالنسبة لنبيذ الحلوى ، اختر كأسًا يفتح مثل بتلة الزهرة بحيث يتدفق المشروب مباشرةً إلى المنطقة الحلوة من اللسان.

بالإضافة إلى ذلك ، يحدد شكل الكأس أيضًا نقطة الاتصال الأولية عند تذوق النبيذ.

بالنسبة للنبيذ ذي الحموضة العالية ، اختر زجاجًا على شكل خزامى. يسمح فم الكأس للنبيذ بالتدفق عبر المنطقة الحلوة من اللسان أولاً ، مما يبرز الفاكهة ويوازن الحموضة الأعلى. بالنسبة للنبيذ الفاكهي ومنخفض الحموضة ، استخدم كوبًا بفتحة أكبر واترك النبيذ يتدفق باتجاه منتصف اللسان ثم حوله لخلق الانسجام بين الفاكهة والحمض.

غالبًا ما يكون اختلاف وتأثير الأشكال والمنحنيات المختلفة لأكواب النبيذ الأحمر على رائحة وطعم النبيذ مفاجئًا جدًا لمحبي النبيذ الذين دخلوا للتو في هذا الطريق. بشكل عام ، يختلف العنب بشكل كبير في الرائحة والفواكه والحموضة ومحتوى التانين والكحول ، اعتمادًا على نوع النبيذ والمنطقة. الزجاج لا يغير طبيعة النبيذ. ومع ذلك ، يمكن لشكل الزجاج أن يحدد اتجاه النبيذ ورائحته وجودته وقوته ، مما يؤثر على رائحة النبيذ وطعمه وتوازنه ونهايته. لذلك ، بناءً على شكل الجسم ، يمكن صنع النبيذ ليتدفق إلى مناطق التذوق المناسبة في اللسان (هناك أربع مناطق طعم مختلفة في اللسان ، وطرف اللسان هو الأكثر حساسية للحلو ، الجزء الخلفي من اللسان هو الأكثر حساسية للمرارة ،