المعرفة الأساسية لثقافة الشرب على الطاولة. في التاريخ، اعتُبرت الكونفوشيوسية وجهة النظر الأرثوذكسية لحكم البلاد وضمان الأمن القومي، كما تأثرت عادات الشرب بالمنظور الكونفوشيوسي لثقافة الشرب. بصفتهم شعوب شرقية متأخرة من ثقافة الكونفوشيوسية ومنسيوس، فإنهم لا يرثون النقاط المضيئة النظرية الثمينة للغاية في مدارسهم الأيديولوجية فحسب، بل يعتمدون أيضًا على تراكم هذه المعرفة لإثراء وتحسين ثقافة النبيذ للشرب، وتعزيز التأثير. الكونفوشيوسية على ثقافة النبيذ، والتي ليست أكثر من التأكيد على طابع أخلاقيات النبيذ. معنى الحرفين"جيودي"في ال"كتاب الأغاني"و"شانغ شو"يعني أن أولئك الذين يشربون الخمر يجب أن يتمتعوا بالسلوك الأخلاقي، ولا يمكنهم تخريب جوي دي مثل الملك، وأن يكونوا ماهرين في شرب الخمر. ال"جيو جاو"في ال"شانغ شو"يعكس المفهوم الكونفوشيوسي"جيودي"و"جيو شي"(شرب الكحول فقط خلال الطقوس)؛ مشروب وويى (لا تشربه بانتظام، وتشربه بشكل أقل في الحياة اليومية لتوفير الطعام، ولا تشربه إلا عند المرض)؛ الشرب في مجموعات (منع الناس من الشرب في مجموعات)؛ تحريم التساهل لا يمنع شرب الخمر. إن استخدام الكحول لعبادة الآلهة والضيوف المسنين هو فضيلة معروفة في جميع أنحاء العالم. من السجلات التاريخية القديمة، يمكن ملاحظة أن صورة أبطال ليانغشان في هامش المياه وهم يأكلون اللحوم في قطع كبيرة ويشربون في أوعية كبيرة تترك انطباعًا عميقًا لدى الناس. لا يمكن لثقافة المائدة هذه إلا أن تكون قطرة في محيط التاريخ. لأكون صادقًا، فيما يتعلق بالشمال، فإن سكان شاندونغ لا يشربون بشراسة مثل سكان الشمال الشرقي، ولا يشربون بقوة مثل سكان الشمال الغربي، جريئين وغير مقيدين، من حيث تحمل الكحول، قد لا يكون جيدًا مثل شعب منغوليا الداخلية. بالنسبة للجنوب، لم يكن يُسمح لسكان الجنوب سابقًا بالشرب، ولكن في السنوات الأخيرة، كان هناك أيضًا نجوم نبيذ مذهلون في العديد من مناطق الجنوب، مع اتجاه قوي للحاق بالركب. هناك أيضًا ثقافة النبيذ الفريدة في الجنوب. تم تسجيل نبيذ الابنة في الجنوب لأول مرة باسم"العشب الجنوبي وشكل الشجرة"بواسطة جي هان، شخص جين. يقال أنه عندما يبلغ الناس في الجنوب عدة سنوات، فإنهم يبدأون في تحضير النبيذ، الذي يتم دفنه في قاع البركة ولا يتم إخراجه ليشربه الضيوف إلا عندما تتزوج ابنتهم. ومع ذلك، بشكل عام، هناك العديد من العادات والآداب على مائدة شعب شاندونغ، وهناك أيضًا العديد من طرق الشرب. يتم خلط هذه الأشياء لتعزيز الجو وتعزيز المشاعر، لذلك عندما يتعلق الأمر بالمعرفة على هذه الطاولة، يجب أن تكون شاندونغ هي الخيار الأول. قل اجلس. (بأخذ المائدة المستديرة كمثال)

دعونا نتحدث عن شغل المقعد أولا. (على سبيل المثال، المائدة المستديرة، يشير موضع المرافقة الرئيسي، كما يوحي الاسم، إلى الشخص الذي يدفع فاتورة المأدبة. المرافق الرئيسي هو الشخص الأعلى مرتبة في المأدبة، أو الشخص الأكثر شهرة للمرافقة النبيذ. الموقف يواجه الباب الرئيسي للغرفة. الوظيفة الرئيسية هي في الأساس فهم البرنامج والوقت ودرجة الشرب والجوانب الأخرى للمأدبة. وضع المرافقة المساعد هو ثاني أهم موقف على الجانب في المأدبة، أي أن الشخص الذي يرافق الضيف هو ثاني أكثر المرافقين تميزًا.) الناس. يقع الوضع مقابل رفيق المضيف، ووظيفته الأساسية هي الاعتماد على تصرفات الشخص لدفع الضيوف للشرب، تعميق الصعوبات العاطفية بين المضيف والضيف. 3. مكانة الضيف المضيف هي أهم شخص يسلي الضيف، وهو الشخص الأعلى مرتبة أو الأكثر شهرة بين الضيوف. يقع على الجانب الأيمن من الرفيق الرئيسي بجوار الرفيق الرئيسي. نظرًا لاعتبارات العديد من الأشخاص لخطورة استهلاك الكحول في شاندونغ، فإنه ليس من الصواب بالنسبة للغرباء الذين لديهم بعض المعرفة بقواعد شاندونغ أن يختاروا أحيانًا أن يتولى هذا الموقف شخص ذو قدرة عالية على تناول الكحول. غالبًا ما تكون قواعد دعوة الضيوف شكلاً من أشكال الآداب، لكنها في جوهرها لا تزال شكلاً من أشكال الاحترام. إذا حدث الوضع المذكور أعلاه، فإن ضيف الشرف الفعلي لن يشرب أقل من ذلك بكثير، وسيتم بشكل عام سكب ضيف الشرف المكرم (لأنك لست الضيف الأكثر شهرة ولكنك تجلس في وضع ضيف الشرف لأنك تستطيع الشرب، والضيف على استعداد لمرافقتك بشكل جيد)، لذلك لن يتم سكب الضيف يستحق الخسارة. من المهم تجنب أن يكون ضيف الشرف هو محور الاهتمام للمائدة بأكملها، كما أنه يمثل الأولوية القصوى لجميع العلاجات. 4 يعتبر منصب نائب ضيف الشرف ثاني أهم منصب من ناحية الضيف. في السنوات الأخيرة، تم منحه لقب فكاهي وهي أيضًا الأولوية القصوى لجميع العلاجات. 4 يعتبر منصب نائب ضيف الشرف ثاني أهم منصب من ناحية الضيف. في السنوات الأخيرة، حصل على لقب فكاهي وهي أيضًا الأولوية القصوى لجميع العلاجات. 4 يعتبر منصب نائب ضيف الشرف ثاني أهم منصب من ناحية الضيف. في السنوات الأخيرة، حصل على لقب فكاهي"قاتل (ضيف ثانوي)"، ويكون الموضع على الجانب الأيسر من الرفيق الرئيسي بجوار الرفيق الرئيسي. بشكل عام، يشير إلى الشخص الذي يأتي في المرتبة الثانية بعد الضيف الرئيسي من حيث المكانة أو المكانة في المأدبة. هذا هو المصطلح الذي أصبح شائعًا في السنوات الأخيرة. في الواقع، هذا الوضع يشبه ألقاب الرفيق الرئيسي ونائب الرفيق المذكورين أعلاه، والقواعد هي نفسها في أماكن مختلفة في مقاطعة شاندونغ، وعادة ما تكون في الموضع الثاني على الجانب الأيمن من الرفيق الرئيسي. وتتمثل مهمته الرئيسية في مرافقة الضيف إلى الموقع المهم الثالث من جانب الضيف من خلال وضع الضيف في وضع مناسب لالتقاط الصور. وضعية الضيوف الأربعة على الجانب الأيمن من الرفيق هي الوضعية الرابعة المهمة من جهة الضيف. كمية المقعد موجودة على الجانب الأيسر للمرافق، ولا يوجد ترتيب واضح للجلوس للضيوف الآخرين. في ظل الظروف القياسية.

إذا كنت حقًا لا أستطيع التذكر بوضوح، دعني أخبرك بطريقتين بسيطتين: أولاً، شكل المنديل. في فندق عادي، يمكنك معرفة ذلك من خلال النظر إلى المنديل المربع الموجود في كأس النبيذ الموجود على الطاولة. تعتبر طريقة طي المناديل في الموضعين الأكثر أهمية فريدة من نوعها. عادةً ما يتم طي المنديل الرئيسي المصاحب على شكل أسطواني وإدخاله في الكوب. إذا لم يكن الأمر كذلك، فمن الضروري التأكد من أن شكل منديله هو الأعلى، أو استخدام المناديل ذات الألوان المختلفة بدلاً من ذلك. ويتم طي المنديل المصاحب له على شكل مروحة. تكون المناديل الموجودة في المواضع الأخرى بشكل عام على شكل بتلات ثلاثية الطيات. يشبه تصميم المنديل بالكامل طائر الفينيق الذي ينشر جناحيه. بمجرد تثبيت هذين المقعدين في مواضع أخرى، يصبح من السهل تحديد طريقة طي المناديل في مناطق مختلفة، والتي يصعب تمييزها عن بعضها البعض من حيث الشكل وقد تختلف في الواقع. والثاني هو عيدان تناول الطعام. في الفنادق الأكثر رسمية، يتم استخدام زوجين من عيدان تناول الطعام في المواقع الرئيسية والمساعدة، والمعروفة باسم عيدان تناول الطعام العامة. وظيفة عيدان تناول الطعام العامة هي تقديم أطباق الأدب وتقديمها للآخرين والبدء في صب المشروبات عندما يجلس الضيوف. يحب سكان شاندونغ الشرب، خاصة في الأوعية الكبيرة. يبدو أن هذا لديه إرث أبطال ليانغشان. على الرغم من أن الأوعية الكبيرة لم تعد تستخدم في الوقت الحاضر، إلا أنه لا يتم استخدام الأكواب الصغيرة. إذا رأيت أشخاصًا من شاندونغ يشربون أكواب النبيذ الصغيرة الثلاثة هذه في الأفلام أو المسلسلات التليفزيونية، فهذا إما للتباهي أو بسبب العمر. الكوب القياسي في شاندونغ في الوقت الحاضر يتكون من ثلاثة أو ثلاثة أكواب طويلة (من المستحيل معرفة من كان أول من استخدم هذا النوع من الزجاج، ولكن يبدو أن زجاجة بايجيو يمكن أن تصب ثلاثة أكواب فقط)، وهناك أيضًا كوبان أو كوبان. نصف كأسين. الكحول بشكل عام هو بايجيو، وهو حوالي 38 درجة (شعب شاندونغ لا يحبون المشروبات الكحولية القوية كثيرًا). بالطبع، البيرة هي أيضًا المفضلة لدى سكان شاندونغ، ولكن يتم تحويلها بشكل عام وفقًا لنسبة بايجيو والبيرة 1:6. وكما يقول المثل، يعزف الشريك الرئيسي مقطوعة واحدة، ويمارس نائب الشريك وحده. بالطبع، كأس النبيذ الأول هذا يحتاج إلى أن يرافقه الرب ويقوده. عادةً ما تحتاج المرافقة الرئيسية إلى بيان افتتاحي، وأن تكون مهذبًا، ثم تحدد لهجة. وهذا يعني أن كأس النبيذ هذا يجب أن يُستهلك على عدة دفعات. في بعض الأماكن، يطلق عليه "ست بدايات". معنى"ابتداء"يتضمن معنى"النامية"، وهو محظوظ. ولكن في دونغ ينغ، يبدو أن ثلاث مرات هي الشبكة. هذه المرات الثلاث هي الطريقة الرئيسية لإحضار ثلاثة أكواب من البيرة وثلاث لقمات من بايجيو في قاع الكوب. التلميح ل"النبيذ يمر ثلاث جولات"يأتي من هنا. (* *) شرح آخر"ست مرات"هو أن بايجيو فقط هو المتوفر، وهناك أربع أو ست مرات. في كل مرة تكون الطريقة الرئيسية لجلب الناس للشرب، يجب أن تكون هناك بداية"أي نخب، هذا النبيذ عادة لا يلمس الكأس، وحتى بعد لمس الكأس، يجب على المرء الجلوس وشربه. لدى سكان شاندونغ اتفاقية مفادها أن الوقوف والشرب لا يتم احتسابهما. إذا لم تلمس كأسك، يمكنك رفع كأسك أسفل الطاولة وتسميته"عبر الهاتف". في السنوات الأخيرة، تم تغيير اسمها إلى"كثيرا ما أسمع صوت كرة الطاولة للزجاج وهو يضرب الطاولة في المطاعم. الجدول يسمى مازحا"طائفة المتسول لديها اجتماع."بهذه الطريقة، يمكن للجميع الشرب والأكل والتحدث بتوجيه من المضيف